Iberische superieure kwaliteit schouderham van eikel-varkens (Bellota) van Don Agustín

Deze hele Iberische superieure kwaliteit schouderham van eikel-varkens (Bellota) van Don Agustín is een stuk dat verkregen is van de voorste delen van het Iberische varken, en karakteriseert zich door zijn gestileerde vorm, zijn fijne been, zwarte poot en zacht en glanzend vet. De smaak is exquise en delicaat en in de mond laat hij een lang aroma optekenen. Deze ham maakt deel uit van een gelimiteerde productielijn waarvan de producten komen van de meest uitstekende selectie van eikel-dieren, uitsluitend gekozen vantussen delen die als excellent gecatalogeerd worden. Mede dankzij een buitengewoon langzame en zorgvuldige droging zijn deze producten een authentiek gastronomisch pareltje, het ware summum van de Iberische producten.