Oei, het spijt ons, maar er is geen enkel resultaat voor deze zoekopdracht.
Filter
- Wijnsoort
-
-
-
-
-
- Veroudering op fles
-
-
-
-
-
| SERRANO HAM / WIT | |
|---|---|
 |
|
| Totale productie | 85% |
| Ras | Duroc, Landrace, Large White, Pietrain |
| Voeding | Veevoer van granen en peulvruchten |
| Kwaliteitsgarantie | Serrano ham, gerijpte ham |
| Rijpingsperiode | 7 tot 16 maanden |
| Kleur | Roze-achtig |
| Smaak | Vergelijkbaar met gerijpte ham |
| IBERISCHE HAM | |
|---|---|
 |
|
| Totale productie | 15% |
| Ras | Iberisch varken (zuidoosten van Spanje) |
| Voeding | Eikels, grassen en veevoer |
| Kwaliteitsgarantie | Iberische eikelvarkens (Bellota) ham, omheinde-weide varkens en met graan gevoede varkens |
| Rijpingsperiode | 14 tot 36 maanden |
| Kleur | Intens rood |
| Smaak | Sappiger dan Serrano |
| Geur | Intenser dan Serrano |